Nutrición

Las proteínas proporcionan el material necesario para el crecimiento y la reparación de las células y los tejidos. Como el cuerpo necesita continuos repasos y renovaciones, el suministro de proteínas debe ser constante. Dal de lentejas o garbanzos Confundido a menudo con una sopa, el dal, servido sobre arroz y/o con chapatis, constituye la comida […]

La ingesta de hortalizas es muy importante dentro de la dieta de un yogui, ya que está llena de vitaminas que hace que nos recarguemos física y mentalmente. Te proponemos dos ricas recetas: gnocchi con espinacas y salsa de albahaca y zanahorias especiadas. Gnocchi con espinacas y salsa de albahaca Estas bolitas tiernas de masa […]

Como primer plato, o como comida principal, las sopas son nutritivas, apetitosas y fáciles de preparar. Cuando hace frío no hay mayor placer que sentarse frente a una sopa sustanciosa y caliente, que alimenta el cuerpo y el alma. Sopa de tomate asado Los alimentos sencillos y sanos, como los de esta sopa, ayudan a […]

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El desayuno es la comida más importante del día, y como tal hay que hacerla correctamente. Con una ensalada de higos y manzana y un zumo de zanahoria y jengibre te damos dos versiones de nutrientes para un buen despertar yóquico. Ensalada de manzanas e higos Los higos son excelentes para recargar energía, dado su […]

Los alimentos que contienen proteínas no deben superar la cuarta parte del peso de las hortalizas y frutas consumidas en una comida. El exceso de proteínas exige demasiados esfuerzos al hígado y a los riñones y causa enfermedades graves. Judías blancas con calabacín y hierbas Las judas blancas, realzadas por el gusto delicado del curry […]

Como cualquier otro sistema de bienestar integral, el Yoga posee reglas dietéticas específicas. La mayor parte de la sabiduría dietética del Yoga ha sido transmitida oralmente. Sin embargo, algunas reglas generales y también determinadas instrucciones específicas se hallan en las diversas escrituras védicas. Escribe Juan Carlos Ramchandani. La razón por la que, desde la antigüedad, […]

Los cereales integrales son la principal fuente de hidratos de carbono, que proporcionan energía al cuerpo humano. Os proponemos dos recetas superenergizantes como el asado de quinoa con berenjenas y el pan de plátanos. Asado de quinoa con berenjenas La quinoa es rica en vitaminas B, C, E, tiamina, rivoflavina, y tiene un alto contenido […]

La alimentación es la base de nuestro bienestar. Y tanto el Ayurveda como la Naturopatía señalan la comida como la primera forma de cura contra cualquier trastorno. Todos sabemos que los malos hábitos alimenticios generan en nosotros desórdenes incómodos y malestares que a veces se prolongan. Estos desórdenes no sólo afectan al aparato digestivo, sino […]

¿Terminó la Navidad y te sientes tan hinchado como Papá Noel? Normal; tenemos por costumbre juntarnos con la familia a comer, con los amigos a tomar algo, con los de la empresa para cenar y beber… Tenemos 365 días y parece que concentramos nuestra actividad social en estos 15 días. Tras el roscón, parece que […]