Recetas vegetarianas/ Rollos de Nori (Temaki sushi)
Compartimos estupendas y sanísimas recetas del blog ‘Comemos para Vivir’. Escribe y cocina Gauri, profesora de Cocina Vegetariana del Centro Sivananda de Madrid y del centro afiliado Sivananda Vedanta de Granada. Es una receta japonesa, como siempre adaptada, pues hemos suprimido el vinagre de arroz. Estos rollitos son fáciles de hacer, se comen con las manos […]
Crema fría de pepino y albahaca
Esta receta fresca y ligera es ideal para días calurosos de verano. Resulta fácil y rápida de preparar. El pepino es un alimento bajo en calorías y rico en vitaminas A, B, C y E y aporta una buena dosis de fibra. Es una fuente de agua por excelencia. Ingredientes: 1 kg de pepinos (5 […]
Recetas veganas/ Gazpacho de cerezas
Compartimos esta rica receta del estupendo blog Haztevegano.com. Aquí encontrarás una enorme variedad de recetas veganas, para todos los gustos y paladares, que a su vez comparten los lectores del blog. Aprovechando que estamos en plena temporada de cerezas, por fin podemos animarnos a hacer ese Gazpacho de cerezas con el que llevamos tanto tiempo […]
Recetas vegetarianas/ Ensalada de lentejas y aguacate
Compartimos estupendas y sanísimas recetas del blog ‘Comemos para Vivir’. Escribe y cocina Gauri, profesora de Cocina Vegetariana del Centro Sivananda de Madrid y del centro afiliado Sivananda Vedanta de Granada. No hay excusa para no tomar legumbres con el calor. Esta es una receta sencilla, rica y rápida de preparar. Puedes llevarla al trabajo […]
Recetas vegetarianas/ Hamburguesa de quinoa
Esta hamburguesa con ingredientes naturales y de origen vegetal es una gran idea para los vegetarianos. Con gran valor alimenticio y con nutritentes equilibrados. Es sencilla de preparar y la puedes comer con pan o en el plato con algún acompañamiento. Ingredientes: 1 taza quinoa 1 pimiento rojo ½ cebolla picada Harina de garbanzos o […]
Recetas vegetarianas/ Sopa de espárragos con almendras
Compartimos estupendas y sanísimas recetas del blog ‘Comemos para Vivir’. Escribe y cocina Gauri, profesora de Cocina Vegetariana del Centro Sivananda de Madrid y del centro afiliado Sivananda Vedanta de Granada. Esta receta es una adaptación de una receta tradicional de mi tierra que se hace con espárragos trigueros, mucho más intensos de sabor que […]
Recetas vegetarianas/ Bolitas energéticas
Compartimos estupendas y sanísimas recetas del blog ‘Comemos para Vivir’. Escribe y cocina Gauri, profesora de Cocina Vegetariana del Centro Sivananda de Madrid y del centro afiliado Sivananda Vedanta de Granada. Esta receta la preparamos en el curso de ‘Cocina para Gente Ocupada’ que hicimos el día 5 de marzo. Es un tentempié rápido y […]
Recetas vegetarianas: Quinoa con verduritas
Esta receta puede ser un gran plato único por su gran aporte nutricional. La quinoa es rica en proteínas, hierro y calcio. Disfruta de este sencilla, sana y exquisita comida. Ingredientes: 200 g de quinoa 200 g de brócoli 1 puerro 100 g de mazorquitas de maíz 200 g de champiñones 10 g de anacardos 100 […]
Recetas vegetarianas/ Pastel de espinacas vegano (Spanakopita)
Compartimos estupendas y sanísimas recetas del blog ‘Comemos para Vivir’. Escribe y cocina Gauri, profesora de Cocina Vegetariana del Centro Sivananda de Madrid y del centro afiliado Sivananda Vedanta de Granada. ¡Otra receta de espinacas…! Es su tiempo y… ¡nos encantan! Es una receta griega, fácil de hacer. Muy importante trabajar con la pasta filo […]
Recetas vegetarianas/ Crema de guisantes
Compartimos estupendas y sanísimas recetas del blog ‘Comemos para Vivir’. Escribe y cocina Gauri, profesora de Cocina Vegetariana del Centro Sivananda de Madrid y del centro afiliado Sivananda Vedanta de Granada. La comida debería ser simple, agradable, ligera, sana y nutritiva, decía Swami Sivananda. Y además rápida… Si ha habido algún exceso las pasadas fiestas, esta crema te […]