La cocina del yogui/ Trufas de chocolate
En muchas tradiciones, los dulces simbolizan mejor que cualquier otra comida la gracia divina. El alimento, vehículo del amor, se ofrece primero a Dios para que lo bendiga y, después de este gesto simbólico es agradecido y consumido por los participantes. En realidad, cualquier tipo de comida puede ser bendecida por tu agradecimiento a las […]
La cocina del yogui/ Ratatouille
Cuando tengas prisa, puedes saltear todas las hortalizas juntas, pero el plato quedará más sabroso si tuestas la berenjena y los calabacines antes de cocerlos para que despidan su sabor característico. La zanahoria rallada contrarrestará la acidez de los tomates. Se puede servir encima de pasta o arroz, espolvoreada con queso, si lo deseas. Ingredientes […]
La cocina del yogui/ La dieta yóguica del corazón
Si quieres cultivar un corazón sano y fuerte, aliméntalo con nutrientes vegetales y emocionales. Para obtener realmente una vida saludable tienes que reconsiderar ampliamente lo que significa “alimentar” el corazón. Los buenos alimentos son importantes, sí, pero también lo son los nutrientes emocionales y espirituales. Para ello recomendamos contemplar la belleza de la naturaleza, […]
El camino hacia ti misma: el placer de autodescubrirte
‘Ser tú misma’ es un muy especial retiro de 5 días y 4 noches en el enclave de Solterreno (Alicante) con tres expertas en desarrollo personal (sexualidad, duelo, emocionalidad, vida). Esta es una invitación presencial y real a despertar tus sentidos, descubrir cosas nuevas y ampliar tus experiencias sobre ti en relación con lo que […]
La cocina del yogui/ Los hábitos sanos de nutrición según el Ayurveda
La alimentación es la base de nuestro bienestar. Y tanto el Ayurveda como la Naturopatía señalan la comida como la primera forma de prevención y sanación de cualquier trastorno. Ya sabes: piensa en cómo comes y sabrás mucho sobre tu estado de salud. Todos sabemos que los malos hábitos alimenticios generan en nosotros desórdenes incómodos […]
La cocina del yogui/ Vichyssoise yóguica
Esta sopa es una crema fría elaborada con puerro, cebolla y patata. Perfecta para el verano, ya que se suele servir muy fría en un plato hondo. Vichyssoise yóguica (para 6 personas) Ingredientes: – 450 g de patatas peladas y cortadas en daditos – 200 g de puerros cortados – 1 tallo de apio picado […]
Shanti Kalash, paz mental libre de estrés
Este complemento alimenticio compuesto por plantas ayurvédicas favorece el bienestar físico y mental de los practicantes de Yoga. Induce calma y paz y mejora el rendimiento cognitivo y la concentración, la resistencia a la fatiga y los tiempos de reacción al practicar Yoga. Los expertos de Equisalud nos explican sus características. Shanti Kalash vigoriza […]
La cocina del yogui/ La dieta que recomienda el Ayurveda
El Ayurveda nos da una descripción general de los alimentos y el efecto que estos causan en nuestro organismo. Nos explica qué alimento es favorable o no para cada persona durante cada temporada. Aquí te hablamos de la dieta sátvica, la más sana, de la rajásica y la tamásica. Los alimentos se dividen en tres […]
Aprender a desaprender
Recuerdo a dos maestros que se mostraban tal como eran ante sus discípulos, sin ningún tipo de impostura, solemnidad o actitud mayestática. Se dice que uno era sufí y comentó a sus disçípulos: «Porque soy débil, comprendo vuestra debilidad». El otro bien podría ser zen y cuando sus discípulos en la antesala de la muerte […]
La cocina del yogui/ El despertar yóguico
El desayuno es la comida más importante del día, y como tal hay que hacerla correctamente. Con una ensalada de higos y manzana y un zumo de zanahoria y jengibre te damos dos versiones de nutrientes para un buen despertar yóquico. Ensalada de manzanas e higos Los higos son excelentes para recargar energía, dado su […]