Recetas vegetarianas/ Dhal con verduras Sambar
En India las legumbres partidas y sin piel se llaman dhal, y también se llama así al plato cocinado con ellas. Escribe, comparte y cocina Gauri, profesora de Cocina Vegetariana del Centro Sivananda de Madrid y del centro afiliado Sivananda Vedanta de Granada. Hay diferentes tipos de dhal dependiendo de la legumbre: lentejas, guisantes, garbanzos, […]
Una Guía Ayurvédica para pasar la estación vata con calma y equilibrio
El otoño es una estación de transición, los árboles y arbustos se desnudan silenciosamente preparándose para el invierno, la tierra se oscurece, y las temperaturas empiezan a bajar. El otoño abriga un cierto minimalismo que nos permite desvestirnos hasta nuestra esencia más sencilla. Es una temporada llena de posibilidades. Escribe Sara Shaikh. También está el […]
¿Nos ayudas a elaborar la mejor leche dorada del mundo?
Hemos leído no menos de 50 recetas de esta llamada «leche del yogui», y henos seleccionado una que transcribimos a continuación. Pero queremos que nos ayudéis a hacerla más perfecta aún. ¿Podéis hacer alguna aportación que os parezca interesante? La incorporaremos al texto y así tendremos la receta ideal de la leche dorada. Una amiga […]
Recetas vegetarianas/ Garbanzos con calabaza
La calabaza es una de las hortalizas protagonistas del otoño/invierno. Es muy versátil: se pueden hacer platos salados y elaborar dulces. Se conserva muy bien, siempre que esté entera. Escribe, comparte y cocina Gauri, profesora de Cocina Vegetariana del Centro Sivananda de Madrid y del centro afiliado Sivananda Vedanta de Granada. Esta receta está inspirada […]
Yoga y Ayurveda para reforzar la inmunidad
Con ocasión del último Día Internacional del Yoga, el embajador de la India en España, señor Sanjay Verma, compartió en YogaenRed un artículo, cuya parte final, dedicada a recomendaciones del Ayurveda para reforzar el sistema inmunitario, recordamos hoy, con ocasión del Día Mundial del Ayurveda, que fue el pasado viernes 13 de noviembre. […]
Recetas vegetarianas/ Alcachofas con salsa de soja y miel
Estamos entrando en plena temporada de alcachofas, y hay que disfrutar de este manjar que nos regala la huerta. Te proponemos hoy esta riquísima receta vegetariana, súper fácil de elaborar. Ingredientes: – 12 alcachofas – 4 cebolletas – 2 cucharadas de miel – 3 cucharadas de salsa de soja – caldo de verdura – Aceite […]
13 de noviembre, Día del Ayurveda en el mundo
El Día del Ayurveda se celebra en todo el mundo el 13 de noviembre de 2020 como una iniciativa global para promover y preservar la ciencia de la salud del Ayurveda. Este día tiene como objetivo crear conciencia y promover el Objetivo de Desarrollo Sustentable 3 de ONU OMS: “Garantizar la vida saludable y promover el bienestar […]
La Clínica Mayo receta el yoga para combatir el estrés
Es una de la instituciones médicas con mejor reputación del mundo, y apoya plenamente el yoga. Lo ha vuelto a hacer en este artículo titulado: Yoga: Combate el estrés y encuentra la serenidad. Dirigido a los no iniciados, lo traducimos a continuación. ¿Es el yoga adecuado para ti? Lo es si deseas combatir el estrés, […]
Nutrición para yoguis: recetas con proteínas
Las proteínas proporcionan el material necesario para el crecimiento y la reparación de las células y los tejidos. Como el cuerpo precisa continuas renovaciones, el suministro de proteínas debe ser constante. Este artículo está basado en la Recetas favoritas de los Centros Sivananda. Las proteínas se componen de 22 «bloques de construcción» llamados aminoácidos. Las […]
¿Puedo hacer yoga con osteoporosis?
Una alumna que lleva conmigo muchos años y está en una forma física estupenda me dice que su ginecóloga le ha recomendado dejar de hacer yoga porque parece tener algo de osteoporosis en el área lumbar. Aquí dejo unas reflexiones sobre ello que quizás puedan ser útiles. Escribe José Manuel Vázquez. De primeras pienso que […]