Yoga Kalash, para optimizar la práctica yóguica y la salud
Acaba de presentarse en España Yoga Kalash, la primera línea de complementos alimenticios basados en plantas e inspirados en la práctica ayurvédica, de gran eficiencia para optimizar la salud cuerpo-mente de los practicantes de yoga. Si eres practicante habitual de yoga, seguro que has. conocido épocas de fatiga, flojera, desmotivación, o esos dolores aquí […]
Recetas vegetarianas/ Crema de tofu y puerro
Compartimos esta rica crema de tofu y puerro, ideal para días de invierno. Las verduras le aportan minerales y nutrientes, y el tofu proteína. Es una crema que va muy bien como cena, pues se prepara en unos minutos. Ingredientes: – 250 g. de tofu natural. – 1 cebolla. – 1 puerro – Una […]
Recetas vegetarianas/ Tikkí de verduras
Esta receta la compartimos del estupendo libro Cocina india vegetariana, platos sencillos para una dieta saludable, escrito por Árati Náyak y editado por José J. de Olañeta e Índica Books. Ingredientes: 2 patatas grandes cocidas 1 zanahoria pequeña rallada 2 cucharadas de guisantes verdes triturados 1/2 cebolla (pequeña o media) picada 1 cucharada de hojas de cilantro […]
Recetas vegetarianas/ Masala Chai (té indio con leche)
Esta receta la compartimos del estupendo libro Cocina india vegetariana, platos sencillos para una dieta saludable, escrito por Árati Náyak y editado por José J. de Olañeta e Índica Books. Ingredientes para dos tazas: 2 tazas de leche 1/2 taza de agua 1 cucharadita de cardamomo (ilaichi), jengibre (ddrak) y clavo (long) machacados 4 cucharaditas de […]
Recetas vegetarianas/ Dal fry (lentejas especiadas)
Esta receta se la debemos y compartimos del estupendo libro Cocina india vegetariana, platos sencillos para una dieta saludable, escrito por Árati Náyak y editado por José J. de Olañeta e Índica Books. El tur o ahrar dal es el dal más común. Al no tener piel se cocina muy pronto y se digiere fácilmente. […]
Libros/ Cocina vegetariana, de Árati Náyak
Subtítulo: Platos sencillos para una dieta saludable. Recetas de cocina india tradicional fáciles de preparar dirigido a los lectores españoles. Ideal para amantes de la cocina de ese país así como para quienes optan por una alimentación vegetariana. Edita: J. J. Olañeta e Indica Books. PVP: 14,25€ La cocina india, popular hoy en todo el […]
Recetas vegetarianas/ Crema de batata y curry
Esta cremosa sopa es súper fácil de preparar, nutritiva y muy sabrosa. Nos aporta vitaminas, minerales, rica en fibra y en antioxidantes, compuestos necesarios para nuestro cuerpo. Ideal para la dieta de yogui y yoguini. Ingredientes: – Aceite de oliva virgen extra – Ajo al gusto – 1/2 cebolla – 1 lata de leche de […]
Mermelada de calabaza con canela
Estamos en época de calabaza y quizás no sepas que con ella puedes elaborar esta deliciosa mermelada que se puede conservar en la nevera un durante largo tiempo. Ingredientes: 750 gr. de calabaza limpia, sin piel 250 gr. azúcar (se puede sustituir por edulcorante líquido) La ralladura y el zumo de 1 limón (se puede […]
Recetas vegetarianas/ Judías verdes esparragadas
Una comida tradicional en la que el ingrediente principal es la verdura, que se puede acompañar de una ensalada o un gazpacho o sopa y tenemos un almuerzo completo. Escribe, comparte y cocina Gauri, profesora de yoga y cocina vegetariana, autora del blog ‘Comemos para vivir’ . La salsa con la que cocinamos las judías verdes […]
Recetas vegetarianas/ Pilaf de arroz con leche de coco y piñones
Un plato delicioso y fácil de preparar, ligero pero nutritivo, que os va a encantar. Escribe, comparte y cocina Gauri, profesora de yoga y cocina vegetariana, autora del blog ‘Comemos para vivir’ . A la vuelta de las vacaciones, al limpiar la cocina y la despensa nos hemos encontrado con una lata de leche de coco […]