Nutrición

La nutricionista-dietista Melissa Pereira nos ha enviado estas dos recetas que compartimos con vosotros. La primera, un budín de calabaza, rica en betacarotenos que ayudan a la prevención del cáncer, tiene un alto contenido en antioxidantes y fibra. La segunda, unos rollitos de hojaldre rellenos de tofu, que contiene muchísimas proteínas de excelente calidad, es […]

Con la llegada del buen tiempo apetecen platos fríos y más ligeros, por eso os invitamos a hacer una ensalada de arroz con vegetales y os enseñamos a cocinar cebada. Tanto el arroz como la cebada son cereales muy recomenbles, el primero por su bajo contenido en sodio y el segundo porque tiene grandes propiedades […]

La dieta macrobiótica se basa en las enseñanzas del japonés George Oshawa, quien logro curarse diversas enfermedades a partir de una singular selección de alimentos y su combinación. Es una dieta ligada a la filosofía de vida que busca la purificación física y mental. Escribe Melissa Pereira, nutrionista. Los seguidores de esta dieta aseguran que […]

Muchas veces somos monótonos en nuestra alimentación. Comemos siempre lo mismo porque suele ser una forma rápida y cómoda de cocinar… o porque desconocemos la forma de combinar y hacer platos sencillos pero nutritivos utilizando alimentos diferentes. Escribe Melissa Pereira. No hay que ser chef para comer como Dios manda en nuestra casa; es cuestión […]

Las proteínas proporcionan el material necesario para el crecimiento y la reparación de las células y los tejidos. Como el cuerpo necesita continuos repasos y renovaciones, el suministro de proteínas debe ser constante. Dal de lentejas o garbanzos Confundido a menudo con una sopa, el dal, servido sobre arroz y/o con chapatis, constituye la comida […]

La ingesta de hortalizas es muy importante dentro de la dieta de un yogui, ya que está llena de vitaminas que hace que nos recarguemos física y mentalmente. Te proponemos dos ricas recetas: gnocchi con espinacas y salsa de albahaca y zanahorias especiadas. Gnocchi con espinacas y salsa de albahaca Estas bolitas tiernas de masa […]

Como primer plato, o como comida principal, las sopas son nutritivas, apetitosas y fáciles de preparar. Cuando hace frío no hay mayor placer que sentarse frente a una sopa sustanciosa y caliente, que alimenta el cuerpo y el alma. Sopa de tomate asado Los alimentos sencillos y sanos, como los de esta sopa, ayudan a […]

En las tiendas YogaYe encontrarás esterillas de yoga, zafus, accesorios y ropa para Yoga, además de productos de las mejores marcas de cosmética bio, complementos alimenticios ecológicos y mucho más. Con este código promocional para nuestros lectores: YogaEnRed, conseguirás un 10% de descuento en todos los productos en YogaYe.com hasta el 31 de marzo. Las […]

El desayuno es la comida más importante del día, y como tal hay que hacerla correctamente. Con una ensalada de higos y manzana y un zumo de zanahoria y jengibre te damos dos versiones de nutrientes para un buen despertar yóquico. Ensalada de manzanas e higos Los higos son excelentes para recargar energía, dado su […]

Los alimentos que contienen proteínas no deben superar la cuarta parte del peso de las hortalizas y frutas consumidas en una comida. El exceso de proteínas exige demasiados esfuerzos al hígado y a los riñones y causa enfermedades graves. Judías blancas con calabacín y hierbas Las judas blancas, realzadas por el gusto delicado del curry […]