La cocina del yogui/ Curry de verduras al estilo sur de la India
Esta es una comida completa, saludable y nutritiva. Está llena de vitaminas y minerales esenciales, como la vitamina A, la vitamina C, hierro, calcio, magnesio y potasio. También contiene fibra, lo que ayuda a mantener un sistema digestivo saludable. Lo ideal es servirlo con arroz blanco. Ingredientes 1 cebolla mediana, finamente picada 2 dientes […]
La cocina del yogui/ Arroz rojo con curry de verduras
En YogaenRed nos vuelven locas los currys. Esta es una receta ayurvédica, por si fuera poco, sana y muy indicada para combatir la astenia primaveral. Si tienes un buen polvo de curry, será un éxito seguro. El atroz rojo ya se puede encontrar en grandes superficies. Las propiedades del arroz rojo lo convierten en […]
Superalimentos/ Maca
Desde que los llamados «superalimentos» llegaron de las ecotiendas y herbolarios a las grandes superficies, se han convertido en un negocio emergente. Aquí os contaremos los mitos y verdades sobre los más populares, y seguiremos para ello un informe de la OCU. Si primero fueron el cacao, las semillas de chía, la quinoa, los frutos […]
Superalimentos: Te kombucha
Desde que los llamados «superalimentos» llegaron de las ecotiendas y herbolarios a las grandes superficies, se han convertido en un negocio emergente. Aquí os contaremos los mitos y verdades sobre los más populares, y seguiremos para ello un informe de la OCU. Si primero fueron el cacao, las semillas de chía, la quinoa, los frutos […]
Superalimentos: Açaí
Desde que los llamados «superalimentos» llegaron de las ecotiendas y herbolarios a las grandes superficies, se han convertido en un negocio emergente. Aquí os contaremos los mitos y verdades sobre los más populares, y seguiremos para ello un informe de la OCU. Si primero fueron el cacao, las semillas de chía, la quinoa, los frutos […]
Superalimentos: Cúrcuma
Desde que los llamados «superalimentos» llegaron de las ecotiendas y herbolarios a las grandes superficies, se han convertido en un negocio emergente. Aquí os contaremos los mitos y verdades sobre los más populares, y seguiremos para ello un informe de la OCU. Si primero fueron el cacao, las semillas de chía, la quinoa, los frutos […]
Superalimentos: Espirulina
Desde que los llamados «superalimentos» llegaron de las ecotiendas y herbolarios a las grandes superficies, se han convertido en un negocio emergente. Aquí os contaremos los mitos y verdades sobre los más populares, y seguiremos para ello un informe de la OCU. Si primero fueron el cacao, las semillas de chía, la quinoa, los frutos […]
Superalimentos, ¿márketing o realidad?
Desde que los llamados «superalimentos» llegaron de las ecotiendas y herbolarios a las grandes superficies, se han convertido en un negocio emergente. Aquí os contaremos los mitos y verdades sobre los más populares, y seguiremos para ello un informe de la OCU. Si primero fueron el cacao, las semillas de chía, la quinoa, los frutos […]
La cocina del yogui/ Lentejas a la mexicana
Ideales para el invierno, las lentejas están cargadas de vitaminas y minerales como calcio, magnesio, hierro, zinc, potasio y fósforo. También son ricas en proteínas, grasas saludables y fibra dietética. Tienen un índice glucémico bajo, lo que proporciona una energía sostenida. Además, son una excelente fuente de antioxidantes que ayudan a combatir los radicales libres […]
Recetas vegetarianas/ Falafel de coliflor y zanahoria
Esta sencilla receta vegetariana es una alternativa al tradicional falafel de garbanzos pero más sabrosa y, si cabe, más sana y digestiva. Ideal para picar y también compartir como suculento aperitivo. Ingredientes: 1 coliflor 2 zanahorias 1 diente de ajo 1 cda. de curcuma 1 cda. de comino 5 cdas. de harina de garbanzos Preparación: […]