Recetas vegetarianas/ Galletas de jengibre y canela
Las galletas de jengibre son un clásico de las Navidades, y además hacerlas puede resultar divertido y muy relajante. Si te gusta el jengibre y la canela, ponte a ello y verás qué fácil te resulta y qué deliciosas son al paladar. Son unas galletas que van muy bien con el café o con el […]
Recetas vegetarianas/ Caldo de Navidad
Os traemos una receta de caldo vegano navideño, ideal para las fiestas, lleno de sabores reconfortantes y aromas que evocan la época en que estamos. Este deliciosa receta tiene un toque especial con especias como la canela, el clavo y la nuez moscada, que aportan ese sabor vibrante que tanto nos gusta en estos días […]
La cocina de Yolga: Hamburguesas de avena
Tras más de 25 años de práctica regular de yoga, mi alimentación también ha cambiado: cocina sencilla con ingredientes 100% naturales, vegana, vegetariana y de la India. Para mí es natural, y la realizo a diario, pero he descubierto que hay muchas personas que podrían beneficiarse de mis secretos para realizar esta forma de cocina […]
La cocina del yogui/ Ensalada de quinoa con espinacas y queso feta
La quinoa poco a poco se ha ido convirtiendo en un alimento imprescindible dentro de una dieta sana y equilibrada. Es rica en vitaminas, fibra, tiene un bajo índice glucémico, ayuda a controlar los niveles de colesterol y posee un alto contenido proteico. Con espinacas y queso feta, se convierte en una receta redonda. Ingredientes: […]
Ensalada de cuscús, queso feta, pepino con vinagreta de limón
Para estos días de calor extremo esta ensalada aporta el toque necesario de frescura en las comidas. El pepino, así como la textura del cuscús aderezado con la vinagreta de limón resulta la ensalada perfecta para estos días. Ingredientes: 2 pepinos 200 g queso feta 1 cebolleta Hierbabuena 200 g de cuscús 1 limón Aceite […]
La cocina del yogui/ Sopa fría de aguacate
El aguacate es un superalimento, y tomarlo en sopa fría es una comida refrescante y muy nutritiva. Contienen vitaminas K, C, B5, B6 y E, potasio y ácido fólico. Esta receta es un adaptación de la de Gauri, profesora de Cocina Vegetariana del Centro Sivananda de Madrid. Es temporada de aguacates en la costa tropical […]
La cocina del yogui/ Sopa india Kadhi
Cuando lleguen los calores nos despediremos de ellas, pero ahora ¡hay que seguir disfrutándolas! Las sopas sabrosas nos resuelven todas las necesidades: rápidas y fáciles a la hora de elaborarlas, nutritivas y tan ligeras o contudentes como se deseen. Es una colaboración de Gauri, profesora de Cocina Vegetariana del Centro Sivananda. Es una sopa rápida […]
Los chakras y la miel: Chakramiel
Te presentamos una nueva forma de entender la miel, seleccionada y producida especialmente para ayudarnos a recargar nuestra energía emocional. Las emociones son energía, y estas mieles también. Han sido seleccionadas en función de las propiedades organolépticas de cada una y relacionadas con los siete puntos energéticos de nuestro cuerpo. Chakramiel es una selección especial […]
La cocina ayurvédica, fuente de equilibrio físico que beneficia la práctica de yoga
Un tema que nos preocupa a los practicantes de yoga es la alimentación. ¿Tengo que modificar mi alimentación ahora que practico yoga? ¿Estaré tomando los alimentos adecuados para beneficiar mi práctica? ¿Qué se entiende por alimentación saludable en yoga? Por Yolanda Pozo Esta preocupación nos crea incertidumbre y nos lleva a poner el foco de […]
La cocina del yogui/ Refrescos veraniegos
Nada mejor para los días calurosos que poder tomar una rica bebida fría, un buen refresco que nos alivie de los rigores del termómetro y sea saludable. Por eso te ofrecemos estas recetas de melón y de hierbabuena, para que las puedas hacer y compartir este verano. Refresco de melón Ingredientes: Melón 1/2 unidad. […]