Para estos días de calor, una sopa fría de frutas es un primer plato perfecto, para refrescarnos y asegurarnos una buena ración de vitaminas. Esperamos que os guste la sugerencia.
Ingredientes:
- • 5 tazas de sandía
- • 2 tazas de mango (pelado y cortado)
- • 1/4 taza de zumo de lima
- • 3 cucharadas de menta fresca, picada
- • 1 cucharada de jengibre fresco, picado
- • 1 cucharada de miel de ágave (o una alternativa para endulzar)
Preparación
- Trituramos una de las tazas de mango y tres de sandía con la batidora. El resto de fruta lo cortamos en trocitos pequeños y lo mezclamos con lo que hemos batido.
- Por otro lado mezclamos el zumo de lima, el jengibre, la menta y el ágave (o lo que quieras añadir para endulzar). Agregamos todo a la mezcla anterior y removiéndolo bien.
- Enfriar durante un par de horas.