Una de las mejores maneras de incorporar el wakame en tu dieta es en una ensalada en el centro de la mesa. Compartimos esta receta que es muy fácil de hacer y exquisita.
Ingredientes
- 1 paquete wakame deshidratado
- 1 paquete tofu
- Soja
- Ajo en polvo
- Mezcla de semillas (girasol, lino, sésamo)
- Jengibre
- Aceite de oliva
Preparación:
- Hidratamos las algas durante 20 minutos.
- Secamos con papel de cocina el tofu y lo cortamos en cuadrados, le añadimos la soja, el jengibre y el ajo y lo marinamos 10 minutos.
- Pasamos el tofu a una sartén hasta que reduzca el jugo de la soja y luego añadimos un poco de aceite para dejarlo más crujiente.
- Para finalizar, montamos la ensalada con las algas, el tofu, las semillas y aliñamos al gusto con aceite.