Recetas vegetarianas/ Arroz integral con verduras de primavera
Compartimos estupendas y sanísimas recetas del blog ‘Comemos para Vivir’. Escribe y cocina Gauri, profesora de Cocina Vegetariana del Centro Sivananda de Madrid y del centro afiliado Sivananda Vedanta de Granada. Esta es una de nuestras recetas favoritas en primavera. Los huertos familiares y los mercados ofrecen en abundancia habas, espárragos y alcachofas. ¡Una maravilla! Es como […]
Recetas vegetarianas/ Chile yóguico
Compartimos estupendas y sanísimas recetas del blog ‘Comemos para Vivir’. Escribe y cocina Gauri, profesora de Cocina Vegetariana del Centro Sivananda de Madrid y del centro afiliado Sivananda Vedanta de Granada. Esta es un versión yóguica de un plato típico de la cocina mexicana. Está realmente delicioso y es fácil de hacer. Puedes suprimir el […]
Taller de cocina india en Gredos
Los días los días 6, 7 y 8 de mayo Víctor de Miguel, profesor de yoga y organizador viajes a India cada verano, se coloca el gorro de cocinero para enseñarnos los tradicionales y exquisitos platos de la sabrosa cocina india. Y además en el marco de verdad incomparable de La Vera (Cáceres). En este taller […]
Recetas vegetarianas: Col esparragada
Compartimos estupendas y sanísimas recetas del blog ‘Comemos para Vivir’. Escribe y cocina Gauri, profesora de Cocina Vegetariana del Centro Sivananda de Madrid y del centro afiliado Sivananda Vedanta de Granada. Esta es una receta tradicional de Andalucía y una forma muy popular de preparar las verduras. Para mí, una de maneras tradicionales de preparar las […]
Polvorones veganos
¿Te apetece cerrar estas Navidades con unos ricos polvorones? Venga, concédetelo. Compartimos esta estupenda receta del blog ‘Comemos para Vivir’. Escribe y cocina Gauri, profesora de Cocina Vegetariana del Centro Sivananda de Madrid y del centro afiliado Sivananda Vedanta de Granada. Para quien no pueda resistirse al típico dulce español de la Navidad, traemos esta receta […]
Sin solidaridad no hay Navidad
La doctora Pilar Luna nos remite, como todos los años, sus consejos saludables para las comidas de Navidad… que en esta ocasión van bastante más allá de la dieta… Desde un punto de vista nutricional el mundo se divide en dos: Una cuarta parte de la población (la que vive en los países más favorecidos) que está enferma por comer […]
Recetas vegetarianas: Judías mungo con coco
Compartimos estupendas y sanísimas recetas del blog ‘Comemos para Vivir’. Escribe y cocina Gauri, profesora de Cocina Vegetariana del Centro Sivananda de Madrid y del centro afiliado Sivananda Vedanta de Granada. Esta receta la hemos sacado de El libro de Yoga y Cocina. Alimentos Vegetarianos para el cuerpo y la mente de los Centros Internacionales de […]
Cursos de cocina vegetariana
¿Te gustaría aprender Cocina Vegetariana? Aquí tienes unos cursos en el Centro Sivananda de Madrid, a cargo de la experta profesora Gauri. Todo será fácil y muy agradable… ¡se incluyen risas y comida! La alimentación adecuada es una dieta sencilla y natural, que promueve la salud. Puede ser fácilmente digerida y asimilada por el cuerpo. Se […]
Menú vegetariano: Pisto yóguico y crema de mango
Compartimos estupendas y sanísimas recetas del blog ‘Comemos para Vivir’. Escribe y cocina Gauri, profesora de Cocina Vegetariana del Centro Sivananda de Madrid y del centro afiliado Sivananda Vedanta de Granada. Pisto yóguico Los ingredientes básicos de esta receta, con algunas ligeras variaciones, los puedes encontrar en muchos platos típicos del mediterráneo. Pimientos, tomates, berenjenas […]
Taboulé con higos, queso y frutos secos
El Taboulé es una ensalada que tiene como base el cous-cous o el trigo bulgur; suele ir acompañada de tomate, perejil, hierbas aromáticas y zumo de limón. Es un plato ideal para el verano por su frescor. Ingredientes: 250 gr. de cous-cous Mantequilla 150 gr. de mezcla de frutos secos (pipas de calabaza, nueces, pasas […]